竹笙椰子乌鸡汤
简单
4人份
不知道怎么回事，昨天制作好的菜单今天居然连账号都没法登陆了，只能重新写一个。一个厨房小白，为了娃开始学做饭，专门记录自己会做的菜 此菜单可根据需要自由调节食材量
图片由讯飞星火AI生成，仅供参考。点击按钮可重新生成。
食材清单
其他
- ¼只乌鸡
- 1个椰子
- 4颗红枣
- 5根竹笙
- 几粒枸杞
蔬菜类
- 3片姜
调味料
- 少许盐
营养成分
热量
747.0 卡
蛋白质
27.0 克
脂肪
39.0 克
碳水化合物
23.0 克
纤维
3.0 克
糖
11.0 克
钠
124.0 毫克
维生素
D,B
矿物质
Iron,Calcium
适宜与禁忌
暂无适宜与禁忌信息
烹饪步骤
1
把乌鸡洗净砍块，放入锅里再放入姜片倒入冷水煮开撇去浮沫，把鸡肉捞出再洗干净
2
椰子洗干净倒出椰子水，切条状（我买的是带棕色毛的那种椰子，卖家会帮忙把皮削干净）
3
把椰子，乌鸡，红枣放入炖锅，再把椰子水倒入（我家人口少我就全用椰子水来炖汤，人口多的可以加水去炖）放入电炖锅隔水炖3个小时，也可以放砂锅里煲2个小时就够了，煲的话建议加水煲最后半小时再倒入椰子水
4
炖的还剩30分钟时，加入处理好的竹笙和枸杞（我娃不喜欢枸杞我就没有放），竹笙需提前用淡盐水浸泡，然后再去掉头尾，这样就不会有异味了
5
时间到加入一点点盐就完成咯，非常之鲜甜美味，当然不加盐也很鲜甜，我就没有加盐
