家常芹菜炒牛肉
简单
4人份
很家常的一道炒牛肉，也很快手，牛肉腌渍10分钟，炒几分钟，很快就好。
图片由讯飞星火AI生成，仅供参考。点击按钮可重新生成。
食材清单
其他
- 1个小米椒
- 1个青椒
- 1汤匙料酒
- 1汤匙生抽
- 适量大蒜
- 适量食用油
肉类
- 100克牛肉
蔬菜
- 几根芹菜
蔬菜类
- 适量姜
调味料
- 1小勺盐
营养成分
热量
569.0 卡
蛋白质
25.0 克
脂肪
26.0 克
碳水化合物
63.0 克
纤维
1.0 克
糖
15.0 克
钠
108.0 毫克
维生素
E,D
矿物质
Calcium,Iron
适宜与禁忌
暂无适宜与禁忌信息
烹饪步骤
1
牛肉切丝，加1汤匙料酒，小半勺（两三克）盐，一点点水，1汤匙油，抓揉均匀，腌渍10分钟。
2
芹菜切斜段，辣椒、姜和蒜切碎。
3
锅烧热，倒少量油，先下姜、蒜、辣椒和芹菜炝炒两三分钟，加小半勺（两三克）盐翻炒几下，然后盛起。
4
再倒适量油，下牛肉丝，迅速扒开，炒至牛肉变色。
5
倒入前面炒好的芹菜，加1汤匙生抽，煸炒一两分钟。
6
起锅装盘就好了。
