简单省事的发面饼
简单
4人份
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食材清单
其他
- 一斤面五克酵母
- 适量克油
- 适量水
- 适量粒花椒粉
- 适量面粉
调味料
- 一勺糖
- 两勺盐
营养成分
热量
271.0 卡
蛋白质
9.0 克
脂肪
35.0 克
碳水化合物
42.0 克
纤维
8.0 克
糖
15.0 克
钠
510.0 毫克
维生素
C,A
矿物质
Calcium,Magnesium
适宜与禁忌
暂无适宜与禁忌信息
烹饪步骤
1
酵母里加一勺糖
2
用低于体温的水化开
3
用酵母水和面，至面成大坨，没有干面粉
4
用手揉成面坨
5
发酵至两倍大，用手戳下去，不回弹，面就发好了
6
面板上涂一层油
7
取出发好的面，揉搓排气
8
面揉成长条，擀成长方形大面片，厚度约八毫米厚，面片上涂一层油
9
再撒上一层盐和一层花椒粉（花椒适量放锅里焙干，凉凉，擀成面，或超市买现成的）
10
由长边一侧卷起来，成长条状
11
然后切成两厘米宽的挤子
12
将挤子开口朝上，整圆（不是揉呦），因为卷起来是圆的，切开后有点扁了，所以调整一下，成圆形即可
13
饼铛预热，刷一层油，将做好的面团摆到饼铛里，面团之间留间隙，因为面团会发大
14
五六分钟之后，面团表面刷一层油，然后翻面，继续烙五六分钟
15
烙至两面金黄即可
16
很好吃，小孩子可以一层一层撕着吃，个头不大，小宝宝拿着很顺手
