法式菜肴：茴香、土豆、黑橄榄、香草烤整条鲈鱼
简单
4人份
法国菜除了喜好用黄油，还喜欢用香草。而月桂叶和百里香是经典搭配。
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食材清单
其他
- 1条，约1磅多点鲈鱼
- 2枝新鲜百里香
- 2片干月桂叶
- 4、5个土豆
- 半个茴香头
- 半杯橄榄油
- 大半杯白葡萄酒
- 少许颗黑橄榄
- 少许黑胡椒粉
调味料
- 少许盐
营养成分
热量
535.0 卡
蛋白质
12.0 克
脂肪
29.0 克
碳水化合物
55.0 克
纤维
8.0 克
糖
15.0 克
钠
239.0 毫克
维生素
B,D
矿物质
Calcium,Magnesium
适宜与禁忌
暂无适宜与禁忌信息
烹饪步骤
1
食材备好。鱼用盐腌半小时。
2
土豆洗净用水煮至7成熟，去皮。
3
用半个茴香，小部分切成丁，另一些切块铺在烤盘里。
4
土豆切成块，放入黑橄榄，洒少许盐和黑胡椒粉，加橄榄油后用手搅拌下。
5
在鱼肚子里填茴香丁和黑橄榄，放入月桂叶和百里香，整条鱼平铺在土豆上。
6
倒入大半杯白葡萄酒。
7
放入190度（375F）的炉子里烤40分钟。不用锡纸盖着，期间拿出翻面。
8
取出，开吃。
9
飘香四溢：香草和橄榄夹着的酒香把鱼的鲜带出来了。
