【养生茶系蛋糕】少油低糖苦荞麦蛋糕
简单
4人份
家里人有高血压病 苦荞麦粉有很好的食疗功效 可是很苦怎么办？ 做蛋糕吧～ 做成蛋糕就可以完美解决苦荞麦粉很苦的问题 *请先看小贴士 小知识补充站 苦荞麦的功效与作用 1、能抗氧化，清除体内自由基，延缓衰老，预防和治疗肿瘤、癌症。 2、具有减肥美容、排毒养颜的功效。 3、能预防和治疗心脑血管疾病，对动脉硬化、冠心病、心肌梗塞、脑梗塞、脑出血、中风有效。 4、能安神、活气血、清热肿风痛。 5、能降血压、降血脂、降血糖。
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食材清单
其他
- 140克牛奶
- 15克玉米油
- 2个蛋白
- 2个蛋黄
- 35克黄糖
- 70克苦荞麦粉
营养成分
热量
154.0 卡
蛋白质
18.0 克
脂肪
23.0 克
碳水化合物
23.0 克
纤维
8.0 克
糖
2.0 克
钠
356.0 毫克
维生素
D,B
矿物质
Iron,Zinc
适宜与禁忌
暂无适宜与禁忌信息
烹饪步骤
1
蛋黄+15g糖拌匀
2
加入牛奶、玉米油充分拌匀
3
筛入苦荞麦粉(最好过筛三至五次)
4
这个浓稠度差不多 然後放一旁
5
蛋白加20克糖 分三次打发 打至挺身 混合蛋黄糊
6
倒入模具 然后像普通蛋糕做法一样 从高处摔下来 震走大气泡 放入已预热焗炉 160度烤15分钟 然后150度再烤40-50分钟 观察蛋糕表面上色情况 防止蛋糕面变焦 可以盖上锡纸
7
出炉后倒扣至放凉就可以享用
