家常西葫芦炒肉
简单
4人份
西葫芦也叫角瓜、菜瓜，作为夏季时令蔬菜，肉嫩汁多，搭配肉菜一起烹饪，异常鲜美。今天分享一道家常小炒，用去皮五花肉和西葫芦一起入菜，配上简单的调料，就是夏日餐桌上的一道美味~
图片由讯飞星火AI生成，仅供参考。点击按钮可重新生成。
食材清单
其他
- 100g去皮五花肉
- 1根西葫芦
- 2g老抽
- 2瓣大蒜
- 约100g温水
- 适量植物油
调味料
- 1g盐
营养成分
热量
783.0 卡
蛋白质
12.0 克
脂肪
24.0 克
碳水化合物
26.0 克
纤维
9.0 克
糖
11.0 克
钠
586.0 毫克
维生素
E,B
矿物质
Calcium,Zinc
适宜与禁忌
暂无适宜与禁忌信息
烹饪步骤
1
西葫芦洗净削皮。
2
切成小片。
3
100g去皮五花肉洗净，切成薄片。
4
大蒜剥皮切片。
5
炒锅热锅少油，放入蒜片，中火炒出香味。
6
加入五花肉，煸炒出油。
7
再倒入西葫芦进行翻炒。
8
调入2g老抽，继续翻炒约4分钟。
9
老抽只是为了上色更好看，可以不加。
10
注入约100g温水。
11
加盖，中火焖煮约2分钟。
12
调入1g盐，转大火收汁后出锅。
13
完成
