彩衣蛋羹
简单
4人份
某天给美美做的早餐蛋羹，想着给丫头换点花样，用冰箱里的零星小料随手搭配着做了料汁，嫩黄的蒸蛋铺上一层蔬菜肉丁很象是蛋羹穿上了五彩的新衣。 配菜用了香肚炝锅加青椒，红椒，玉米粒多种菜香汇集一起，一勺入口细滑的蛋羹加上肉粒菜丁，口感很丰富好吃极了，早上时间紧张，身边再有个急着要吃的小人不停地催，草草拍了几张收工开动吧。
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食材清单
其他
- 玉米粒
- 2个鸡蛋
- 少许温开水
- 红椒
- 青椒
- 香肚
蔬菜类
- 香葱
营养成分
热量
459.0 卡
蛋白质
26.0 克
脂肪
10.0 克
碳水化合物
16.0 克
纤维
10.0 克
糖
18.0 克
钠
201.0 毫克
维生素
A,E
矿物质
Calcium,Iron
适宜与禁忌
暂无适宜与禁忌信息
烹饪步骤
1
鸡蛋打匀，取等量的温开水
2
．温开水加进鸡蛋中搅拌均匀
3
．用筛网过滤蛋液至蒸碗中
4
．蒸碗上盖好保鲜膜，置于开水蒸锅中，用中小
5
火蒸10分钟左右
6
．准备好配菜：青椒红椒香肚都切丁
7
．炒锅内放少许油，油热后将香肚放入炒香
8
小葱切小粒，玉米焯熟
9
．加入青红椒丁翻炒
10
．加少许味极鲜调味
11
．将玉米及香葱加入炒匀关火。10．蒸好的蛋羹去除保鲜膜，浇上炒好的料汁即
12
可
