紫苏酸梅焖鸭
简单
4人份
酸甜的口味，难得不爱吃鸭肉的女儿也觉得很赞！
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食材清单
其他
- 1把紫苏
- 2勺料酒(或梅酒)
- 3勺生抽
- 8颗冰糖
- 半只鸭肉
蔬菜类
- 2片姜
营养成分
热量
627.0 卡
蛋白质
12.0 克
脂肪
7.0 克
碳水化合物
56.0 克
纤维
10.0 克
糖
9.0 克
钠
871.0 毫克
维生素
B,E
矿物质
Calcium,Magnesium
适宜与禁忌
暂无适宜与禁忌信息
烹饪步骤
1
姜切片，鸭切小块洗净，紫苏洗净。
2
酸梅5~8颗，压碎，(几颗取决于自己口味，喜欢酸的多放几颗。也可以调味时再加。)
3
锅里放入2勺生抽，冰糖，酸梅。
4
放入鸭肉，姜片，炒匀。
5
加入没到鸭的水，大火烧开。(尝一下酸甜，不够酸加酸梅，不够咸加生抽，不够甜加冰糖。)转小火，盖上盖子，焖25分钟。
6
收汁，加入紫苏叶。
7
出锅了。
