【橄榄菜肉末四季豆】
简单
4人份
一开始接触橄榄菜的时候，小主是拒绝的： 这是什么呀？看起来黑乎乎油腻腻的，打死都不吃！ 后面尝了一下……真香！ 不仅能直接搭配各种主食，还能做成很多好吃下饭的菜。它和橄榄油一样营养丰富，还有开胃消食、止咳生津的功效。谁用谁知道~
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食材清单
其他
- #主料
- #辅料
- 1/4根胡萝卜
- 100g肉末
- 15g水淀粉
- 1g鸡精
- 250g四季豆
- 2瓣蒜
- 3g料酒
- 50g橄榄菜
- 5g生抽
- 5g蚝油
- 适量油
蔬菜类
- 1小块姜
调味料
- 适量盐
营养成分
热量
378.0 卡
蛋白质
11.0 克
脂肪
40.0 克
碳水化合物
25.0 克
纤维
8.0 克
糖
20.0 克
钠
399.0 毫克
维生素
D,C
矿物质
Calcium,Iron
适宜与禁忌
暂无适宜与禁忌信息
烹饪步骤
1
胡萝卜去皮切粒，姜蒜切末备用
2
四季豆去两头切粒，肉切末
3
将肉末放入碗里，加料酒、生抽、水淀粉、姜末搅拌均匀，腌制10分钟左右
4
热锅热油，放入腌好的肉末炒至变色后盛出备用
5
补充少许油，先爆香蒜末，再放入胡萝卜粒和四季豆，翻炒至四季豆变深绿色
6
加入橄榄菜翻炒均匀
7
再倒入肉末一起炒
8
*可以放入适量的水焖一会，确保四季豆熟透
9
放入蚝油、鸡精、盐炒匀即可
10
噔噔！好吃开胃的橄榄菜肉末四季豆就做好啦~
