紫薯馒头～口感与颜值并存❤️
简单
4人份
在家闲着无聊所以做了很多各种各样的面点哈哈，这一款是市面上比较少见的馒头，但是做法非常非常的简单ps宝宝们如果也喜欢自己动手做美食可以关注哦💌💌
图片由讯飞星火AI生成，仅供参考。点击按钮可重新生成。
食材清单
其他
- 1000克面粉
- 2个紫薯
- 8克酵母
- 少量食用油
- 适量温水（45°左右）
调味料
- 100克糖
营养成分
热量
150.0 卡
蛋白质
6.0 克
脂肪
31.0 克
碳水化合物
84.0 克
纤维
8.0 克
糖
17.0 克
钠
282.0 毫克
维生素
C,E
矿物质
Calcium,Iron
适宜与禁忌
暂无适宜与禁忌信息
烹饪步骤
1
将面粉，酵母，白砂糖一起放进比较大的盆中搅拌均匀，然后分为两等份，一份放一边待会做紫薯皮哈，一份加入适量的温水和面，和面完成就是图中这样子啦
2
紫薯提前蒸好压成泥哦（过程可以参考做芋圆的菜谱，是一样的哈）趁热加入步骤一已经提前搅拌完成的面粉中，跟面粉搅拌均匀，如果干粉还有很多就需要加一点温水，紫薯太多的话可以适量加一点面粉进行和面，和面好就是这样子🙈
3
静止发酵1小时后，将其进行排气，然后就可以开始制作紫薯馒头过程啦
4
先把面团戳长条然后用擀面杖擀成长方形薄片，两种面团，只拍了紫薯面团哦，接着将白面团和紫薯面团重叠，两层中间需要刷上一层油，这样子蒸出来的馒头才有层次感哈哈，重叠好就把它们卷成长条
5
卷好的馒头是这样子滴～然后用刮刀均等的切出自己需要的大小就可以啦
6
好啦，成品就出来啦，我们需要提前准备蒸锅然后把锅里的水提前煮开关火，将切好的馒头放入锅中二次醒发，盖上盖子，让馒头发酵至两倍大（时间因地而已，20反正左右）就可以开火蒸啦
7
蒸馒头时间大概10-15分钟就可以出锅哦～完成🥢🥢
