覆盆子果酱奶油蛋糕
简单
4人份
1:这里是覆盆子果酱和覆盆子，可以用其他代替，比如常见的草莓果酱和草莓(蓝莓果酱和蓝莓)等等等，用什么水果就对应用什么果酱最好！ 2:这是6寸海绵蛋糕胚也可以用自己熟悉的海绵方子，或者戚风蛋糕做好备用 3:这个抹面方子最好的一点就是不是纯奶油加入了果酱，吃起来不腻，夹层不是用水果而是用了果酱。值得试一试
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食材清单
其他
- 20克玉米油
- 3个鸡蛋
- 400克淡奶油
- 60克低筋粉
- 6寸海绵蛋糕胚
- 80克果酱
- 夹馅及裱花装饰
- 蛋糕抹面用料
- 适量果酱，奶油，覆盆子
调味料
- 60克细砂糖
营养成分
热量
677.0 卡
蛋白质
28.0 克
脂肪
14.0 克
碳水化合物
61.0 克
纤维
1.0 克
糖
4.0 克
钠
667.0 毫克
维生素
B,C
矿物质
Iron,Zinc
适宜与禁忌
暂无适宜与禁忌信息
烹饪步骤
1
海绵蛋糕都会做很简单，做好切成4片备用，蛋糕胚子随你喜欢做。
2
奶油打发至8分发，与覆盆子果酱混合均匀，或者先将奶油打发至4分，再加入果酱打发至8分。
3
覆盆子果酱可以参考蓝莓果酱的做法，其实就是覆盆子+水+糖熬煮至浓稠。(可以是成品果酱)
4
粉红色
5
取一片蛋糕，抹上一层覆盆子奶油；
6
除了覆盆子奶油，还可以挤入一层覆盆子果酱，增加酸甜的风味，让人吃不腻~当然任何果酱都可以，不一定要覆盆子果酱
7
接下来盖上第二片蛋糕片，抹上一层奶油，挤入一层果酱。重复一遍
8
重复以上步骤，将4片蛋糕抹完。
9
全部抹完后，进行整个蛋糕的抹面修饰，将蛋糕用刮板修饰平整，将蛋糕顶部抹平整。
10
取一个喜欢的花嘴，挤一圈裱花
11
覆盆子倒着轻轻插入奶油上
12
最后往覆盆子里挤入覆盆子果酱装饰
13
自己再发挥修饰
