菠菜牛奶蛋糕卷（无抹茶粉又想上镜 🤔）
简单
4人份
没有抹茶粉的悲伤故事 😢
图片由讯飞星火AI生成，仅供参考。点击按钮可重新生成。
食材清单
其他
- 3滴柠檬汁
- 40克玉米油
- 4个鸡蛋
- 50克菠菜汁
- 55克低筋面粉
- 适量牛奶
调味料
- 50克细砂糖
营养成分
热量
528.0 卡
蛋白质
28.0 克
脂肪
26.0 克
碳水化合物
20.0 克
纤维
3.0 克
糖
20.0 克
钠
173.0 毫克
维生素
A,E
矿物质
Iron,Calcium
适宜与禁忌
暂无适宜与禁忌信息
烹饪步骤
1
❤️菠菜如果难打，可以加适量牛奶打成汁，过滤。
2
❤️加入油搅拌均匀。
3
❤️加入蛋黄后搅拌均匀，再加入面粉搅拌。
4
❤️蛋白加白砂糖，无水无油打发。
5
❤️1/3蛋白霜加入蛋黄菠菜糊。
6
❤️搅拌均匀。
7
❤️均匀后
8
❤️把蛋黄糊倒入2/3蛋白霜中，加入柠檬汁（无可省略）
9
❤️上下翻搅均匀。
10
❤️高处倒入模具（拍图单手不好操作，所以拿低了拍的。）
11
❤️倒入后左右上下移动，使得铺满模具。
12
❤️震出气泡。
13
❤️160度25分钟后。（烤箱脾气不一样）
14
❤️趁热翻转一面，卷起来。凉了卷会裂开，注意防烫。
15
❤️卷起
16
❤️切面
17
❤️也可以加入奶油。
