原味奶香吐司
简单
4人份
做了无数次的吐司，一直没有发过自己的菜谱，今天我也发一个，材料是两个吐司的量，我用的是蒸烤箱，跟烤箱还是有点区别的，有蒸烤箱的朋友可以参考一下我的配方，我会把需要注意的地方特别说明，细节特别重要哈，做吐司需要多点耐心多多练习，做任何事情不能一次成功，如果失败就多注意细节，希望大家不要喷我啊
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食材清单
其他
- 克奶粉 15
- 克淡奶油 50
- 克牛奶 230
- 克盐 6
- 克细砂糖 60
- 克酵母 13
- 克高筋面粉 500
- 克黄油 40
蛋类
- 个鸡蛋 2
营养成分
热量
198.0 卡
蛋白质
20.0 克
脂肪
37.0 克
碳水化合物
81.0 克
纤维
3.0 克
糖
8.0 克
钠
729.0 毫克
维生素
D,C
矿物质
Magnesium,Calcium
适宜与禁忌
暂无适宜与禁忌信息
烹饪步骤
1
除黄油外其他材料全部放进厨师机搅拌
2
面团揉出厚膜加黄油揉出手套膜
3
盖保鲜膜发酵，发到两倍大，现在的天气可以常温发酵，天冷发酵的窍门（把装有面团的容器放进蒸烤箱，再放一盆热水，关闭蒸烤箱的电源发酵，这样发酵出来的面团湿度温度正好，当然还省电，哈哈）
4
取出发酵好的面团按压排气，平均分成六份，盖上保鲜膜放置15分钟
5
擀成长条，把边缘的小气泡拍一下卷起来，盖保鲜膜放置15分钟
6
压扁，擀成长条卷起来
7
放入吐司盒，入蒸烤箱发酵（发酵方式还是放一碗热水，关闭电源发酵），吐司发酵置八分就可以了，吐司盒取出，蒸烤箱开始预热，我一般是150度预热5分钟后吐司放下层，用后部热风烤150度40分钟，15分钟的时候盖锡纸，出炉立刻脱模，吐司侧躺放凉，到有一点点余温的时候装袋保存，切记不能冷藏
8
有的图片找不到。就发了张之前做的
9
平顶吐司八分满盖盖
10
我一般是第二天拿出来切片
11
山形吐司，这是上面抹黄油的，吐司出炉后，拿黄油块在顶部蹭几下，蹭均匀就可以
12
做出来的吐司放3天还是软的
