开窍醒脑菜丨紫糯米麦片粥&冲菜 · 圆满素食
简单
4人份
今天给大家介绍紫糯米麦片粥和冲菜。冲菜绝对开窍醒脑，吃的时候放点青芥辣，相当给力。 欢迎转发本食谱，如作商业用途，请先征得我们同意。
图片由讯飞星火AI生成，仅供参考。点击按钮可重新生成。
食材清单
其他
- 各少量盐、蘑菇精
- 少量冰糖白醋
- 少量小米辣
- 少量枸杞
- 少量葡萄干
- 少量银耳
- 少量青芥辣
- 适量冲菜
- 适量紫糯米
- 适量麦片
营养成分
热量
254.0 卡
蛋白质
21.0 克
脂肪
11.0 克
碳水化合物
34.0 克
纤维
5.0 克
糖
18.0 克
钠
451.0 毫克
维生素
A,D
矿物质
Zinc,Magnesium
适宜与禁忌
暂无适宜与禁忌信息
烹饪步骤
1
配料：紫糯米、麦片，还放了银耳、枸杞、葡萄干。
2
银耳是第一天晚上洗干净，泡在电饭煲里，开的保温。第二天早上煮粥的时候，就很软了，煮粥方法请参考【枸杞百合银耳粥和黑米莲子粥等煮粥方法】
3
冲菜做法
4
先把芥菜干冲洗干净，（风）吹两天，不用切碎，水烧开后，放进去一烫就起来，甩一下水立即密封（这样做好第二天就可以吃了）。
5
第二天打开后切碎，如果还想更辣可加些青芥辣，另外放糊辣椒（小米辣）、盐、蘑菇精、冰糖白醋
6
拌匀后装进玻璃瓶子
7
这是密封盖，先蒙上一层保鲜膜
8
然后再封好，这样保质期会长些
9
这个是做好装在两层保鲜袋里，再装进碗里倒扣在盘子里的，确保不漏气，碗口都封了保鲜膜的
10
这个是网上找的冲菜，花骨朵黄的才冲，冲菜绝对开窍醒脑
