蒜香鸭块
简单
4人份
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食材清单
其他
- 味精
- 干辣椒
- 料酒
- 油
- 蒜
- 醋
- 鸭
蔬菜类
- 葱
调味料
- 白糖
- 盐
- 酱油
营养成分
热量
584.0 卡
蛋白质
14.0 克
脂肪
28.0 克
碳水化合物
45.0 克
纤维
6.0 克
糖
16.0 克
钠
712.0 毫克
维生素
E,C
矿物质
Iron,Zinc
适宜与禁忌
暂无适宜与禁忌信息
烹饪步骤
1
锅置火上，油热后下蒜碎煸香，然后下鸭块小火煸炒约5分钟，至鸭块表层微微焦黄，鸭油渗出；
2
加干辣椒略炒出味，滤掉煸出的鸭油，加酱油、食醋、白糖和料酒翻炒，然后倒入温水烧至沸腾；
3
盖上锅盖转小火焖15-20分钟，然后打开锅盖收汤汁，加盐和味精，撒上葱花即可。
