芒果草莓蛋糕
简单
4人份
儿子已经八个月了我只有一个想法等他周岁时候亲自做蛋糕，于是走上了试验的不归路，第一次发菜谱做的时候没有这个打算，所以中途很多地方未拍照请见谅
图片由讯飞星火AI生成，仅供参考。点击按钮可重新生成。
食材清单
其他
- 100克低筋面粉
- 10克淀粉
- 250克淡奶油
- 5个鸡蛋
- 60克色拉油
- 75克牛奶
- 适量柠檬汁
- 适量芒果
- 适量草莓
调味料
- 90克细砂糖
营养成分
热量
782.0 卡
蛋白质
6.0 克
脂肪
22.0 克
碳水化合物
74.0 克
纤维
4.0 克
糖
19.0 克
钠
147.0 毫克
维生素
E,B
矿物质
Zinc,Calcium
适宜与禁忌
暂无适宜与禁忌信息
烹饪步骤
1
蛋黄蛋白分离，第一个就中奖他是双黄蛋
2
此方子是八寸方子，用了五个鸡蛋因为有一个双黄蛋所以六个蛋黄
3
蛋黄的碗，加入30克白糖，100克低粉过筛，100克色拉油搅拌均匀，蛋白的碗分三次加入60克白糖打发，第三次加入白糖时一起加入淀粉和柠檬汁（两三滴），此环节图片被我删除了以后在补，打发到能提起来即可，打发完毕把蛋白盛出来一部分加入蛋黄的碗里搅拌，均匀后再把蛋黄碗里的全部倒回蛋白的碗里继续搅拌，搅拌完毕倒入8寸蛋糕器皿，此时烤箱150度预热5分钟
4
倒入的混合物有气泡需要震动容器排出气体，一切完毕放入烤箱150度40分钟
5
烤好后倒扣凉透脱模
6
打发奶油，新鲜的稀奶油250毫升倒入干净的碗，放入适量的白糖，如果不喜欢奶油的油腻可以加一点点盐，打发大约三五分钟成型，挤入裱花袋和抹在蛋糕胚上打底。用裱花袋把基础的分区做出来
7
切水果，我只用了芒果和草莓，切好后放入每个区域，摆放完毕即结束，美美的无失败的蛋糕就成型了
8
虽然技术有限但是看着也有食欲，红色黄色这两个色搭配很上镜
9
简单上手的水果蛋糕完成了，现在娃太小了只能给他吃一点点蛋糕底
