立夏乌米饭

简单 4人份

中国的饮食文化可讲究了。立夏一来，杭州有个习俗就是吃乌米饭。夏天吃乌米饭可以祛风解毒，健脾益肾，长期食用还有延年的功能。在夏天不容易中暑，还有防止蚊虫叮咬这一说法。补益脾肾，止咳，安神，明目，乌发，适宜体质衰弱者食疗调补。以前老妈都会给我做，近几年父母身体不太好所以有些年沒做了，今年我听老妈口述过程，自己动手做，没想到非常成功，老妈说比她做了更香更黑，这不我有破壁机呀，乌叶打得更细，没有浪费。今天我把做法分享给友友们，趁着假期乌米饭做起来吧。