冬日温暖草莓苹果派
简单
4人份
冬天宅家，不来一块暖fufu的派吗
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食材清单
其他
- 100克黄油
- 10克苹果
- 200克低筋面粉
- 40ml冰水
- 4个草莓
- 半个柠檬
- 派皮
- 馅料
调味料
- 15克糖
- 2克盐
- 30克糖
营养成分
热量
319.0 卡
蛋白质
30.0 克
脂肪
9.0 克
碳水化合物
20.0 克
纤维
8.0 克
糖
5.0 克
钠
383.0 毫克
维生素
B,D
矿物质
Zinc,Calcium
适宜与禁忌
暂无适宜与禁忌信息
烹饪步骤
1
黄油和低筋面粉混合搓散，加入盐，糖和冰水揉成团
2
不要过度揉搓，均匀成团即可
3
包保鲜膜放入冰箱冷藏，趁这个时间做馅料
4
苹果和草莓切块或者切片，建议用脆口的苹果。
5
放锅内，放入糖，想要改善风味可以加点肉桂粉，擦入半个柠檬的柠檬皮，挤入半个柠檬的柠檬汁。
6
开中火加热，把水分蒸发一下。期间记得要搅动锅底防止糊锅。
7
炒成水比较少的馅料
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派皮从冰箱拿出，擀成约
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5cm厚的薄片，放入派盘，用手按压贴合底部和四周，然后用擀面杖或者手沿着盘子上面四周擀一下，多余的派皮就可以轻松剥离了。
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在派皮底部用叉子戳洞防止考的时候过度膨胀
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填入馅料，下一步开始辫花
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把剩余派皮擀薄，大概
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3cm厚，修成长方形，要比派的直径长一些，切割成1cm左右的长条。
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先摆这样
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压在下面的的翻上去，再摆一条
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放下来就可以
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总之就是把被压在下面的条条翻上去，再放上去一条，比如上图，就是把被压在下面的135翻上去
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留下2和4，再在下面放一条面
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效果是这样，把多余的边压掉就行
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想要再复杂一点，可以编两条三股辫围着。
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刷上打散的蛋液，想要颜色深，就等干了再刷一层
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放进预热200度的烤箱，中层200度烤35分钟
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趁热吃比较好吃
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怎么编三股辫
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三条面上方捏紧，两条偏左一条偏右
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左1压左2，放到偏右的位置
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右压左1，放到偏左的位置
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左2压右，放到偏右的位置
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练习一下
