牛奶小饼牛奶饼干（普通面粉植物油饼干）
简单
4人份
不含真正牛奶成分。。→_→ 就是这么简单。。 我好想念，小朋友的时候，大姑妈买给我的牛奶小饼的味道，似乎现在买不到了。最喜欢的莫过于回忆里的味道。 努力还原以前的味道。。 然而并不是很还原，吃起来有点像煎饼咧， 不用牛奶鸡蛋也不用黄油， 普通面粉+玉米淀粉做滴， 也可以全用普通面粉试试的～
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食材清单
其他
- 25克玉米油
- 2克泡打粉
- 30克水
- 40克玉米淀粉
- 80克普通面粉
- 8克奶粉
- 几滴香草精
调味料
- 1克盐
- 30克白糖
营养成分
热量
363.0 卡
蛋白质
18.0 克
脂肪
23.0 克
碳水化合物
75.0 克
纤维
1.0 克
糖
20.0 克
钠
547.0 毫克
维生素
E,D
矿物质
Magnesium,Iron
适宜与禁忌
暂无适宜与禁忌信息
烹饪步骤
1
碗中加入糖，盐，奶粉，再加入水（热水更好），搅拌均匀至糖融化。戴上个手套直接上手很快
2
加入泡打粉，搅拌均匀
3
加入香草精，油，搅拌均匀
4
加入面粉、玉米淀粉，和成团（若是感觉干了/湿了适当添加水/粉）
5
平均分成两个小面团（为方便操作整形），分别放在油纸上面整形。长方条，圆柱体长条都行，粗细决定饼干大小，我的饼干大概两个指甲盖那么大。之后分别用油纸包好，冰箱冷冻20min
6
取出，薄薄地切片，大致2mm吧，齐齐整整摆入烤盘。（因为饼干会膨胀，烤盘够大的话，饼干之间可以留一点点空，我我快摆不下了只好挨得很近）
7
送入烤箱中层，160℃，20min，再150℃，3min，可根据饼干上色程度灵活调整的
8
烤箱飘出丝丝饼干香气，若没有香味，则看颜色，颜色差不多了，这时候关火。等饼干凉下来，再拿出烤箱（放凉了脆）
9
为防潮可以把饼干装盒子里面保存
