家庭版大烩菜
简单
4人份
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食材清单
其他
- 1个八角
- 2瓣蒜
- 4个土豆
- 一包粉条
- 半颗酸菜
- 肥瘦各1块共500克猪肉
- 适量生抽
- 适量老抽
蔬菜
- 一块冻豆腐
蔬菜类
- 1根葱
- 5片生姜
调味料
- 适量盐
营养成分
热量
371.0 卡
蛋白质
21.0 克
脂肪
32.0 克
碳水化合物
81.0 克
纤维
2.0 克
糖
9.0 克
钠
127.0 毫克
维生素
A,D
矿物质
Iron,Zinc
适宜与禁忌
暂无适宜与禁忌信息
烹饪步骤
1
猪肉切厚片
2
肥肉先下无油的锅中小火炒出猪油后加入瘦肉炒干水分
3
加入葱姜蒜八角 也可以加一个干辣椒
4
翻炒一分钟炒出香味加生抽老抽（可以多加一点）
5
翻炒均匀上色加开水没过猪肉 加盐
6
加盖小火煮15分钟
7
下入切成块的土豆继续加盖小火煮10分钟
8
化开冻豆腐
9
冻豆腐切厚片入锅加盖
10
酸菜切条 入锅 加盖继续小火煮10分钟左右
11
加入粉条加盖 改大火煮至汤收干 注意⚠️全程不搅拌 要不然会糊底
12
出锅撒上葱花香菜 👌
