免烤浓醇巧克力挞
简单
4人份
全免烤，如果不要打发奶油装饰的话，连电动打蛋器都不需要的哦～一小时之内就可以完成的装逼神器～ 配方适用于六寸派模 不要问我为什么没有图…吃完才想起没有拍…
图片由讯飞星火AI生成，仅供参考。点击按钮可重新生成。
食材清单
其他
- 100g淡奶油
- 100g烘培用巧克力
- 120g奥利奥饼干碎
- 60g黄油
- 挞底
- 随意装饰
- 馅料
营养成分
热量
485.0 卡
蛋白质
11.0 克
脂肪
6.0 克
碳水化合物
66.0 克
纤维
5.0 克
糖
4.0 克
钠
498.0 毫克
维生素
A,B
矿物质
Zinc,Calcium
适宜与禁忌
暂无适宜与禁忌信息
烹饪步骤
1
将奥利奥饼干碎粉碎(可以用料理机打粉碎，也可以用比较结实是保鲜袋装着用硬物敲碎)，与熔化的黄油(隔水加热，微波加热都可以)混合均匀，倒入派模中用勺子按压均匀，后放入冰箱冷藏。
2
tips：此处挞底混合物是有多的，不要一次全部倒进派模，因为饼碎做的挞底与一般甜酥面团不一样，不那么好按压均匀，可以将多出饼碎填补模具边让产品更好看。
3
tips2：如果不喜欢奥利奥，可以用消化饼
4
将巧克力与淡奶油混合熔化，可以选择隔水加热或者微波加热，隔水加热要注意一边加热一边搅拌，融掉大半就可以关火继续搅拌至均匀，如果选择微波炉加热，每次30秒加热时间，加热完毕就拿出来搅拌一下再放回微波炉中进行下一次加热，直至完全混合均匀。
5
tips：这里巧克力我用的是法芙娜66%，喜欢更苦的，可以用可可比例更高的巧克力，喜欢香甜的，可以用烘培用的牛奶巧克力，一切随你喜欢。
6
取出冷藏中的挞底，将步骤二的馅料倒入挞底抹平，放置冰箱中冷藏约半小时即可
