炒小米糕/豆腐
简单
4人份
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食材清单
其他
- 0.3克盐
- 0.3克糖
- 0.5勺生抽
- 0.5勺老抽
- 1勺淀粉
- 350克小米
- 3克色拉油
- 800毫升水
蔬菜
- 若干葱蒜
营养成分
热量
414.0 卡
蛋白质
5.0 克
脂肪
11.0 克
碳水化合物
71.0 克
纤维
3.0 克
糖
10.0 克
钠
786.0 毫克
维生素
C,B
矿物质
Calcium,Iron
适宜与禁忌
暂无适宜与禁忌信息
烹饪步骤
1
350克小米洗干净
2
把水倒掉
3
800ml清水浸泡四小时
4
小米和水打成米浆
5
过筛
6
盘子底部四周涂食用油
7
过程中筷子搅拌防沉底，蒸20分钟
8
拿出以后凉凉备用
9
大蒜切碎
10
葱花备用
11
准备调料，生抽老抽，胡椒粉，少量盐调味，糖提鲜，少量清水一勺淀粉搅拌均匀备用
12
小米糕/小米豆腐切块
13
锅中倒油，蒜炒香，吃辣的自己适量加，倒入调味汁
14
小米糕/豆腐下锅，煮2分钟入味
15
收汁，撒葱花，出锅装盘
