没有紫薯？那就吃红薯酥饼吧！
简单
4人份
不知道是不是季节问题，超市买不到紫薯，但是突然发现了红薯，想着这个可能会更甜，所以就买了一斤红薯来做红薯酥饼。这个方子可以做24个。 我们开始吧！
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食材清单
其他
- 100克水
- 10g热猪油
- 200g面粉
- 300g面粉
- 400g红薯
- 90g猪油
- 半个鸡蛋
- 水油皮：
- 油酥：
- 红薯馅：
- 装饰：
- 适量芝麻
肉类
- 100g猪油
调味料
- 50克细砂糖
- 80g细砂糖
营养成分
热量
391.0 卡
蛋白质
8.0 克
脂肪
18.0 克
碳水化合物
84.0 克
纤维
2.0 克
糖
15.0 克
钠
637.0 毫克
维生素
E,A
矿物质
Iron,Magnesium
适宜与禁忌
暂无适宜与禁忌信息
烹饪步骤
1
红薯蒸熟去皮，需要400g
2
切小块加入细砂糖用勺子压成泥，淋上猪油搅拌均匀
3
水油皮材料混合均匀揉成光滑面团
4
油酥材料混合均匀，可以先把猪油溶化再混合
5
分材料，菜谱可以做24个酥饼
6
现在开始做酥皮。水油皮擀开放上油酥
7
包起来再擀开
8
卷起来
9
擀开
10
卷起来，竖放
11
按扁，酥皮完成✅
12
酥皮擀开，中间厚四周薄，放上馅料再像包子一样包起来
13
褶子放在底部，将酥饼按扁，可以擀平整，划两个口
14
刷蛋液撒芝麻
15
上下火180度中下层20分钟，烤箱有热风功能就打开
16
完成✅超级酥～
