金枪鱼芝士面包（好吃到停不下来的面包）
简单
4人份
孩子最喜欢的一款咸味面包，一次吃俩。一次发酵面包，非常适合上班族，松软延缓老化，还是从前的波兰种面包，面包材料份量可以用自己最喜欢的。 适合我家孩子的，并不一定适合每个人口味，众口难调喜欢金枪鱼的味道才考虑做，金枪鱼首选油浸型的更好。 每个菜谱都是本人做过无数次无私分享出来，只要认真看菜谱都必定能成功的，做不成功只会怪菜谱，从不自身找原因的请慎做，谢谢。
图片由讯飞星火AI生成，仅供参考。点击按钮可重新生成。
食材清单
其他
- 15克黄油
- 1克酵母
- 200克日清山茶花高筋面粉
- 30克淡奶油
- 30克蛋液
- 3克酵母
- 50克水
- 50克高筋面粉
- 65克冻牛奶
- 主面团
- 少许紫菜碎
- 波兰种
- 适量胡椒碎
- 适量芝士碎（洒面）
- 馅料部分
海鲜类
- 1罐金枪鱼罐头
调味品
- 2勺沙拉酱
调味料
- 18克白砂糖
- 3克盐
营养成分
热量
117.0 卡
蛋白质
5.0 克
脂肪
32.0 克
碳水化合物
84.0 克
纤维
5.0 克
糖
2.0 克
钠
555.0 毫克
维生素
C,A
矿物质
Magnesium,Zinc
适宜与禁忌
暂无适宜与禁忌信息
烹饪步骤
1
准备金枪鱼罐头一个
2
上班出门前称好波兰种，放冰箱也行，冬天常温放置也可以，时间6-24小时都行。
3
将金枪鱼罐头打开，压去所有油，不粘锅开小火放入金枪鱼翻炒压碎，扭入胡椒碎，放一点点盐，装碗上备用。
4
将沙拉酱、紫菜碎倒进碗里搅拌均匀
5
这也是pizza、寿司的馅料，馅儿准备好，接下来揉面团。
6
加入波兰种称好所有材料，放厨师机打约15-20分钟，出较薄手套膜，大概打至9成，具体参照下厨房厨师机或面包机揉面。
7
面团揉好，分成6等份。
8
将面团擀开，放入馅料抹平整，卷起来，喷一水，滚一层芝士碎，也可以做成圆型，馅里直接放入面团中间，收口包好更简单。
9
6个做好放纸托，烤箱比较大也可以不用纸托。
10
醒发箱37度，湿度80，发酵50分钟，两倍大
11
发酵完成✅
12
烤箱中层180度上下火10分钟，转155度上下火10分钟，根据各款烤箱自行调节温度。
13
金枪鱼面包皮脆内软，小朋友都喜欢吃。回炉加热用115度上下火8分钟即可。
14
八角型金枪鱼芝士面包。
