卤鸭翅/鸭爪/鸭舌 Magimix玛捷斯
简单
4人份
配方是香辣版本，后面备注了不辣版本的改动哦，去掉一些原料就是不辣的 鸭舌的话时间需要缩短，20分钟差不多了。
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食材清单
其他
- 10克食用油
- 1段桂皮
- 20克葱段
- 300克水
- 3个八角
- 3片香叶
- 40克（做不辣的去掉不用）老干妈油辣椒
- 50克（做不辣的用生抽70克）生抽
- 50克料酒
- 5根（做不辣的可去掉不用）干辣椒
- 一小把（做不辣可去掉）花椒
- 共500克鸭翅/鸭爪
蔬菜类
- 20克姜片
调味料
- 10克冰糖
- 2克盐
营养成分
热量
526.0 卡
蛋白质
9.0 克
脂肪
36.0 克
碳水化合物
55.0 克
纤维
6.0 克
糖
8.0 克
钠
535.0 毫克
维生素
B,A
矿物质
Calcium,Iron
适宜与禁忌
暂无适宜与禁忌信息
烹饪步骤
1
鸭翅鸭爪洗净，可用50度浸泡法，即放入烹饪师模式：15－20分钟/速度0/50度浸泡。后倒掉水，洗干净主锅备用。
2
然后所有材料入主锅，一字刀头，
3
烹饪师模式：30分钟/1A/120度。即可。想更入味可机器停止运行后多泡会儿。
