让人在屏幕前馋哭的袁弘炖牛腩
简单
4人份
看了《做家务的男人》 觉得会做菜的男人可真帅！ 袁弘的那道卤牛腩让屏幕外懒癌患者的我都馋到要自己动手做。 的确很好吃！每次做都是十分钟光盘行动，吃到人生幸福巅峰的感觉。 这个方子是袁弘在微博上分享的，很多的食材用量都是适量，所以我也就看着凭直觉来了，尽量还是给精确一些的数字，大家可以多做几次，慢慢地就有了自己的用量标准。
图片由讯飞星火AI生成，仅供参考。点击按钮可重新生成。
食材清单
其他
- 15粒花椒
- 1根胡萝卜
- 3片陈皮
- 5个八角
- 600克牛腩
- 6片2个香叶香果
- 8瓣大蒜
- 适量小茴香
- 适量干辣椒
- 适量生抽
- 适量食用油
蔬菜类
- 1根大葱
- 3片姜
- 半个洋葱
调味料
- 10克盐
营养成分
热量
719.0 卡
蛋白质
5.0 克
脂肪
32.0 克
碳水化合物
38.0 克
纤维
2.0 克
糖
9.0 克
钠
590.0 毫克
维生素
A,D
矿物质
Magnesium,Zinc
适宜与禁忌
暂无适宜与禁忌信息
烹饪步骤
1
牛腩洗干净沥水
2
洋葱切片
3
胡萝卜切滚刀块
4
大葱随意切段
5
拍蒜，拍它！拍扁它！
6
没穿衣服的土豆，土豆去衣。
7
各种香料准备好
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先给牛腩来个马杀鸡（要用刀背面敲噢）
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再给牛腩去血水，浮漂物（冷水去血水）
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不用等水滚，差不多了就捞出牛腩
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接下来，热油，蒜，辣椒，花椒，爆香，随后加入八角，桂皮，小茴香，陈皮，香叶香果，翻炒至香味甚浓，香满厨房
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加水，放牛腩和胡萝卜，加适量生抽，盐，大火烧滚后再小火慢炖2小时，炖到肉烂汤浓即可出锅。
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成品真的香～
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香味扑鼻，口水潺潺而下
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没有什么比吃到惊艳美食更让人满足！
