【发酵食堂】抹茶草莓可丽饼
简单
4人份
可丽饼起源于法国，有咸甜两种口味的，今天就先试试奶油草莓版的吧。 我还加了少许抹茶粉，你没有的话，也可以不加。欢迎您关注我的微信公众号《发酵食堂》，遇上你这个吃货，是世界上最幸运的事...
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食材清单
其他
- 15克黄油
- 200克淡奶油
- 200克草莓
- 200毫升牛奶
- 20克白砂糖（奶油）
- 20克白砂糖(草莓酱)
- 20克白砂糖（面糊）
- 2个鸡蛋
- 5克抹茶粉
- 80克低筋面粉
- 半个柠檬
营养成分
热量
482.0 卡
蛋白质
12.0 克
脂肪
8.0 克
碳水化合物
43.0 克
纤维
9.0 克
糖
20.0 克
钠
801.0 毫克
维生素
A,D
矿物质
Magnesium,Iron
适宜与禁忌
暂无适宜与禁忌信息
烹饪步骤
1
首先做一份简易版的草莓酱。草莓切小块之后。
2
用小火炒软，加入20克白砂糖
3
待出水之后加入半个柠檬汁，煮到浓稠。
4
黄油隔热水融化。
5
然后把低筋面粉，鸡蛋，白砂糖，牛奶，抹茶粉和黄油混合起来，如果面疙瘩比较多的话，可以放置一个小时之后再次搅拌哦。
6
面糊过滤之后就可以摊面饼了
7
中火热锅，刷一些黄油或者玉米油，舀适量的面糊
8
旋转平底锅摊平，整张面饼起泡泡就可以了。
9
淡奶油加入20克白砂糖，打发到硬挺。注意打奶油的容器要擦干不要有水哦
10
对折卷起，淋上草莓酱，摆上喜欢的水果。不管是作为饭后甜点还是下午茶，都是不错的选择呢。
