咸香可口的糯米酿豆腐
简单
4人份
从小就特别喜欢糯米类的食物 如糯米饭 糯米酿豆腐 各种糍粑 吃到撑还想继续吃🤦🏻♀️去年在广西的侗寨调研当地村民送的特产糯米 一年了放在冰箱里还是非常好 决定做个糯米酿豆腐 蒸熟的时候真的香翻了 可以当主食 宴请客人还可以拿得出手 既好吃还很饱当主食是个亮点😋
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食材清单
其他
- 12朵香菇
- 1勺蚝油
- 200克糯米
- 20个油豆腐
- 2两葱白
- 一小把木耳
- 少许花生油
海鲜类
- 一小把虾米
肉类
- 200克猪肉
调味料
- 1勺酱油
- 少许盐
- 少许糖
营养成分
热量
104.0 卡
蛋白质
6.0 克
脂肪
40.0 克
碳水化合物
13.0 克
纤维
3.0 克
糖
18.0 克
钠
852.0 毫克
维生素
A,C
矿物质
Magnesium,Calcium
适宜与禁忌
暂无适宜与禁忌信息
烹饪步骤
1
糯米提前4~6小时泡发
2
木耳 香菇提前泡发
3
木耳 香菇切丁 葱取葱白
4
猪肉肥瘦分开切丁 虾米切丁 （家里有腊肉腊肠可以加进去）
5
用少许的油把肥肉煸出油
6
煸出油的锅里放入瘦肉炒至变色后加入虾米 炒到有香味后加入香菇 木耳
7
翻炒一会儿加入酱油 蚝油 盐 少许糖
8
炒香的料加入沥干水的糯米继续翻炒一会儿
9
把炒过的糯米倒出来加入葱花拌匀即可
10
已完成的糯米
11
酿入豆腐 包在菜叶蒸20~25分钟就可以吃啦~
