七夕巧果 遇上佳人
简单
4人份
“七夕巧果是一种传统节日食俗。在北方有的地方，到了七夕节前制作大量的巧果，可以用线穿成一串，给宝宝们戴上，一种好的寓意。” 农历七月初七，是我国的传统七夕节。传说是因为过去女孩子在未嫁之前都想自己能心灵手巧，所以用这样的方式来祈求织女来送巧，希望织女也能赐自己一双巧手，于是巧果也就诞生了。
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食材清单
其他
- 105克酵母
- 10克奶粉
- 10克玉米油
- 10克砂糖
- 110克牛奶
- 190克中筋面粉
营养成分
热量
101.0 卡
蛋白质
15.0 克
脂肪
18.0 克
碳水化合物
97.0 克
纤维
3.0 克
糖
13.0 克
钠
417.0 毫克
维生素
B,C
矿物质
Magnesium,Zinc
适宜与禁忌
暂无适宜与禁忌信息
烹饪步骤
1
牛奶、面粉、奶粉、砂糖、酵母、玉米油放入面包桶
2
选择ＩＭＩＸ程序，揉大约10分钟
3
揉成表面光滑的面团即可
4
放入发酵盒，室温进行发酵
5
发酵至1.5倍大
6
面团取出揉成长条
7
三折再搓长，反复几次
8
揉成表面光滑的面团，切开看不到气孔为止。按照巧果模具大小，把面团切成小块
9
在模具里均匀撒薄薄一层面粉
10
将切面粘上一点点面粉（以免一会儿不好脱模），放入模具洞里，用手掌压实，高出模具多余的部分剪掉
11
把做好的巧果坯从模具里轻轻磕出来
12
均匀摆放在烤盘中
13
送入预热好的烤箱中，上下火180度烤15分钟左右
14
表面微微上色即可
15
成品
