【昨日的美食】筑前煮
简单
4人份
剧中招待客人的一道菜，甜口的，有种……上海菜里四喜烤麸之类的感觉
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食材清单
其他
- 1盒魔芋
- 1节藕
- 2根胡萝卜
- 3根笋
- 5朵香菇
- 可选日式面汁
- 可选牛蒡
- 色拉油
肉类
- 3只鸡腿肉
蔬菜类
- 3片姜
调味料
- 糖
- 酱油
营养成分
热量
341.0 卡
蛋白质
17.0 克
脂肪
36.0 克
碳水化合物
85.0 克
纤维
7.0 克
糖
15.0 克
钠
757.0 毫克
维生素
B,A
矿物质
Magnesium,Iron
适宜与禁忌
暂无适宜与禁忌信息
烹饪步骤
1
香菇泡发，各种食材切成一口一个的大小，莲藕用醋泡一下，姜切末
2
魔芋和竹笋焯水，去除涩味
3
姜末炒香
4
下鸡肉块翻炒
5
鸡肉块变白后盛出，加一勺糖一勺酱油拌匀
6
炒鸡肉的锅不用洗，加芝麻油，继续放入其他食材翻炒
7
倒入300ml泡过香菇的水，一大勺白糖，和一勺面汁（没有面汁可以用味啉加酱油代替），大火煮开
8
蔬菜充分吸收酱汁后，把鸡肉倒入
9
待酱汁收干，就完成啦
