麻薯抹茶蜜豆肉松软欧

简单 4人份

都是因为爱啊 感谢大神们的配方、稍作调成、原方用的黄油、我用的玉米油

麻薯抹茶蜜豆肉松软欧
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食材清单

其他
  • 120克水
  • 140克三象糯米粉
  • 15克抹茶粉
  • 20克玉米油
  • 250克牛奶
  • 25克玉米油
  • 270克高筋面粉
  • 40克玉米淀粉
  • 40克鸡蛋
  • 5克酵母
  • 抹茶面团:
  • 适量蔓越莓
  • 适量蜜豆
  • 随意想吃什么放什么馅料:
  • 麻薯:
肉类
  • 适量肉松
调味料
  • 3克盐
  • 50克糖
  • 60克糖

营养成分

热量

534.0 卡

蛋白质

28.0 克

脂肪

40.0 克

碳水化合物

72.0 克

纤维

1.0 克

6.0 克

426.0 毫克

维生素

C,A

矿物质

Iron,Calcium

适宜与禁忌

暂无适宜与禁忌信息

烹饪步骤

1

将抹茶部分用料放入面包机启动揉面程序、揉好一发

步骤 1
2

发面的时间、将麻薯部分用料,除去玉米油,搅拌均匀至无颗粒、入锅蒸20分钟、取出晾至常温手可以碰触,加入玉米油揉至完全融合、备用

步骤 2
3

沾少量面粉按下去不回缩、一发成功

步骤 3
4

一发后将面团进行排气(可直接启动揉面程序揉10分钟,手揉都可以)、然后均匀分成等份、盖一层保鲜膜醒5分钟

步骤 4
5

麻薯同样分成等份

步骤 5
6

面团擀成舌状、下面压出一点,留着封口时候可以好包裹

步骤 6
7

麻薯擀成同样形状、一层麻薯、然后蔓越莓、肉松、红豆

步骤 7
8

从上往下卷起、卷的同时将馅用手往里塞、像包包子时那样、(一个手包一手录有点不协调哈、见谅),卷起封口

步骤 8
9

卷好后、用虎口处封口、

步骤 9
10

烤箱40-45度、烤盘下放一碗热水、25分钟(具体看自己面团发酵大小、1.5倍至2倍大即可

步骤 10
11

晒网晒上面粉(或糖粉)、刀片割包、造型随意、花纹随意

步骤 11
12

180度、25分钟、为保抹茶绿色、面包上面盖一层锡纸

步骤 12
13

超级超级好吃

步骤 13
14

其实这视频有音乐呢

步骤 14

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