香蕉味冰激淋
简单
4人份
冰激淋谁都喜欢，但是外面的买的冰激淋好吃的太贵，不好吃的又怕里面不知放的是什么，所以还是自己做才最安全
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食材清单
其他
- 250ml淡奶油
- 2根香蕉
- 30g+10g细砂糖
- 4个鸡蛋
- 几滴白醋
- 适量炼乳
营养成分
热量
326.0 卡
蛋白质
8.0 克
脂肪
20.0 克
碳水化合物
85.0 克
纤维
5.0 克
糖
7.0 克
钠
650.0 毫克
维生素
D,E
矿物质
Calcium,Iron
适宜与禁忌
暂无适宜与禁忌信息
烹饪步骤
1
准备所有的材料
2
把蛋黄和蛋白分离，在蛋白的盆里加几滴白醋，开始打发，中间把30克白糖加入其中
3
把打好的蛋白放入冰箱备用
4
把10克糖加入蛋黄中搅拌均匀，把两根香蕉捣成泥放入蛋黄液中（这一步太急没有拍照）。
5
打发淡奶油（天热打淡奶油下面要垫冰块，不然很容易失败）
6
把蛋黄液倒入奶油中，分几次倒，再把蛋白倒入奶油中，同样也是分几次倒。每一次都要充分搅匀再倒下一次
7
最后倒炼乳，看着差不多了就可以了，可以尝尝味道，我不喜欢太甜的，所以就放了50克左右，因为香蕉很甜的，所以不用放太多，如果是巧克力的话就要多一点
