海带排骨汤——春天必学养生滋补汤品
简单
4人份
海带排骨汤是浙江一带的汉族传统名菜，排骨肉烂脱骨，海带粉糯。海带富含碘等矿物质元素，热量又极低，其所富含的食物纤维能清除附着在血管壁上的胆固醇，调顺肠胃，促进胆固醇的排泄，实在是减肥排毒美容的佳品！女生们可不要错过哟~ 除此之外，这款靓汤成品清亮不浑浊，肉嫩汤鲜都要归功于“隔水炖煮”这个特殊的烹饪方法，隔水炖煮不会造成食材的过度加热, 炖品的营养结构不会被破坏。恒温传热，热力均匀平衡，实现更好的慢炖功效，还原食材原汁原味。
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食材清单
其他
- 200g海带
- 300g排骨
- 两大勺料酒
蔬菜
- 两段葱
蔬菜类
- 一块姜
营养成分
热量
345.0 卡
蛋白质
17.0 克
脂肪
37.0 克
碳水化合物
76.0 克
纤维
8.0 克
糖
19.0 克
钠
533.0 毫克
维生素
D,E
矿物质
Zinc,Magnesium
适宜与禁忌
暂无适宜与禁忌信息
烹饪步骤
1
将海带洗净过水后切成长条。
2
将海带打结。
3
葱切段，姜切片备用。
4
排骨洗净后焯水去除血水杂质。
5
将排骨、海带、葱姜依次放入Flair养生锅中。
6
加冷水没过食材，加入两大勺料酒。煲汤要冷水下原料才能保证汤味鲜美，如果开水下原料会导致蛋白质迅速变性而影响呈味物质溶于汤中，使汤的鲜味不足。
7
将Flair小锅放入大锅中隔水炖煮1个小时即可。
