是谁发出的咕嘟咕嘟声？啊，是关东煮啊~
嗨是小鹿， 嘿嘿今晚是猝不及防的更新！！！ 秋意浓浓的11月，上海已经开始有点凉了~ 这样的夜晚在室外坐一坐还是蛮舒服的！ 要是再来一锅热腾腾的食物，那么简直完美~ 比如说，咕嘟咕嘟的关东煮！！！说起关东煮，记起开学第一天的早晨，我看到一个穿着白衬衫的男生端着份关东煮，边吃边走进教学楼，那是我见老白的第一眼。 在一起之后，我俩经常会在晚自习前，跑去便利店买一份关东煮。 临近考试，假装去图书馆自习的时候，也会买上一份关东煮。边吃边偷偷用手机看电影~咬一口煮的软乎乎丸子和萝卜，再喝一口一勺热乎乎的汤，真的暖和的不得了！ 今晚老白请我看电影，我请老白吃关东煮！ 只要熬一锅日式高汤，就能做出比便利店的还好吃的关东煮。 你们也来试试吧~
食材清单
其他
- 10ml味淋
- 1L清水
- 1个白萝卜
- 1块昆布
- 1盒竹轮卷
- 1盒芝士鱼丸
- 1盒魔芋丝
- 1盒鱼豆腐
- 1盒龙虾丸
- 20ml酱油
- 2把木鱼花
- 适量玉米
- 适量香菇
蔬菜
- 半颗卷心菜
调味料
- 10g盐
- 5g糖
营养成分
热量
343.0 卡
蛋白质
17.0 克
脂肪
33.0 克
碳水化合物
49.0 克
纤维
1.0 克
糖
19.0 克
钠
695.0 毫克
维生素
B,A
矿物质
Calcium,Iron
适宜与禁忌
暂无适宜与禁忌信息
烹饪步骤
在锅里倒入1L清水，放入1块昆布，大火煮15分钟。（昆布和海带不是一个品种，买不到昆布的童鞋用海带也能代替哦~）
昆布煮软后捞出待用。
在锅里加入2把木鱼花，小火煮沸后关火。
盖盖焖5分钟，把汤汁过滤出来。
在汤汁中倒入20ml酱油，10ml味淋、10g盐、5g糖搅拌均匀，放置一旁备用。
1个 白萝卜切段，削去厚皮，在表面划十字刀。
锅里倒入清水、放入白萝卜煮掉涩味，煮软后捞出，放置一旁备用。
之前煮软的昆布切小段，每段打个小结，串在竹签上，放在碗里。
香菇刻花、魔芋丝都各自串进竹签，放入盘中。
卷心菜切片，单片剥离，放入沸水里烫软
捞出卷起来串进竹签。
竹轮卷、龙虾丸、鱼豆腐、芝士鱼丸都串起来，放入盘中。
在锅里倒入之前熬好的1L高汤大火煮开
放入串好的丸子和蔬菜，加入萝卜块、玉米大火煮至沸腾
咕嘟咕嘟关东煮就做好啦
开吃吧~
欢迎关注微信公众号
lovecnwy
有福利哟~
