酿三宝（闷）
简单
4人份
这道菜算是我一个有家味道的感觉！因为每次过年过节必做的！赶紧来试试吧！
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食材清单
其他
- 4个青椒
- 83克木耳
- 8根葱头
- 一个茄子
- 一勺生抽
- 一勺生粉
- 一根苦瓜
- 两块豆腐
肉类
- 250克五花肉
调味料
- 4克盐
- 一勺白糖
营养成分
热量
455.0 卡
蛋白质
24.0 克
脂肪
17.0 克
碳水化合物
72.0 克
纤维
3.0 克
糖
1.0 克
钠
711.0 毫克
维生素
E,A
矿物质
Zinc,Iron
适宜与禁忌
暂无适宜与禁忌信息
烹饪步骤
1
青椒切成段，茄子切两刀，一刀切断一刀不断，苦瓜斜切大概厚度有5厘米左右。
2
准备好材料，我们开始开动了
3
我们先把五花肉切块，然后剁碎。
4
把葱头拍扁，再切碎。放到猪肉里一起剁。（只要葱头不要葱叶）
5
加木耳。
6
全都剁碎了就可以了
7
加入盐，生抽，生粉，白糖，搅拌均匀。
8
把豆腐切成四小块，中间弄个小洞。
9
把弄好的肉馅，都塞进青椒，茄子，苦瓜，豆腐里面。
10
弄好馅，就把它们分别有油煎一下，定型。然后加入一碗凉水，盖上盖，开大火闷10分钟。（注意煎那时别用太大火，要等一面熟了，再另一下翻面噢）
11
勾芡的汁：盐3克，生抽5克，生粉一勺，凉水三勺。搅拌均匀。放到锅里再闷5分钟即可。
12
出炉！
