超简单纯天然的冬阴功汤底
简单
4人份
用料只是个大概，大家根据喜好增减哦！
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食材清单
其他
- 1个番茄
- 1小块南姜
- 2个柠檬汁
- 3勺椰浆
- 3根香茅
- 6个草菇
- 6片柠檬叶
- 几根生菜
- 半斤贝壳
- 半根胡萝卜
- 按需个辣椒
海鲜
- 6只虾
海鲜类
- 1勺鱼露
营养成分
热量
261.0 卡
蛋白质
19.0 克
脂肪
32.0 克
碳水化合物
87.0 克
纤维
7.0 克
糖
2.0 克
钠
914.0 毫克
维生素
E,D
矿物质
Calcium,Zinc
适宜与禁忌
暂无适宜与禁忌信息
烹饪步骤
1
习惯辣的可以放辣椒，本人不吃辣就不放了。香茅 南姜 柠檬叶等可以淘宝采购，有冬阴功材料包。椰浆用的这款据说是无添加的比较健康哦！虾、贝壳、菇都可以根据需要和喜好选购，还可以任意加入所有喜欢的丸子、肉、面、米粉等等等等。今天主要讲汤底。
2
所有食材洗净，香茅切断拍扁，草菇对半切，番茄切块，胡萝卜切块。虾头虾身分离，处理虾线。柠檬切半挤出汁，滤走柠檬籽。
3
锅里加食用油，加入虾头炒出虾油，炒红炒香后放锅一边。用油翻炒西红柿，炒软，用锅铲压出汁，等会儿番茄汁会让汤有酸味哦，最好买那种酸的番茄！
4
加入开水，放入香茅、柠檬叶、南姜、胡萝卜、虾加盖熬煮8分钟左右，后加入贝壳、草菇等材料煮熟，约5分钟。最后加入生菜煮熟，约2分钟。
5
加入椰浆搅拌均匀。鱼露加入柠檬后，再一起倒入锅中，搅拌均匀，关火。不同品牌的椰浆和鱼露浓度 香度 咸度不同，最好边尝边加。
6
关火！装碗！冬阴功就做好啦，可以加点芹菜更好吃！给大家看看我家的不同版本冬阴功！
