儿时零食猫耳朵

小时候快过年时家里会炸油锅，一般是晚上做，比如苕皮子（红薯泥刮在布上晒干后撕下，再晒干后切小片后炸脆），玉兰片（糍粑切很薄很薄薄片炸脆），炸藕丸子，炒瓜子等等，那时最喜欢时不时跑去厨房，偷拿几块尝尝，大人也装作看不见或者没工夫理会，偶尔假装训斥几句，小孩也识趣，拿了撒腿就跑，绝不逗留😄温暖的回忆~~小时候我们家没做过猫耳朵，亲戚过年送礼有时会送猫耳朵，那可真是人间美味啊，那是幸福的味道，童年的味道…… 因疫情留在老家，零食也吃完了，看着女儿一次次打开零食柜又关上，老母亲待不住了，决定试试这个材料简单又好吃的猫耳朵，第一次做，老家没有厨房秤，全部是估摸的量，参考了下厨房好几个菜谱，没想比想象中还要好吃得多啊！酥脆香甜，嘎嘣嘎嘣脆，零差评😄😄 我在厨房忙碌时，女儿时不时跑进来，抓了两个又跑出去，我佯装训她太烫了要凉了再吃，女儿早已不见影，一会又飘过来了，然后又如风一样飞出去了，拿些给表哥尝给舅舅尝给姥姥尝，下次再进来就带来大家的反馈“每个人都说好好吃哦！”满满的欢喜和自豪😄恍惚间好像看到了N年前那些美好的夜晚~~ 没想到发菜谱，图片不是很完整，主要是做个记录，把有些需要注意的记下来，下次做个参考。