滿記甜品之芒果西米露

简单 4人份

滿記甜品的西米露系列,其实这就是著名的港式甜品“杨枝甘露”或者叫“杨枝金捞”,只不过叫法不一样而已。該道甜品的介紹是這麼說的“男男女女都想要試的芒果西米露,你幾時來試一口。”這道西米露甜品相當簡單,夏天做上一大瓶,冰在冰箱裡,隨時隨地好胃口。 关注小羽和她的朋友们的私房菜,每晚定时更新三至四道私房菜谱: 公共微信账号“小羽私厨”的全拼 :xiaoyusichu 新浪微博:桐小羽

滿記甜品之芒果西米露
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食材清单

其他
  • 椰浆
  • 芒果
  • 西米
调味料

营养成分

热量

384.0 卡

蛋白质

27.0 克

脂肪

39.0 克

碳水化合物

68.0 克

纤维

7.0 克

9.0 克

828.0 毫克

维生素

B,D

矿物质

Zinc,Iron

适宜与禁忌

暂无适宜与禁忌信息

烹饪步骤

1

準備三個芒果,去皮切塊備用。

2

其中兩個芒果倒入料理機,加糖,加沒過芒果的水即可,打汁。

3

準備小半鍋水,水開後將幹西米下鍋,等再次水開後關火,此時西米應該是邊緣透明、中間有小白實心的樣子,蓋蓋悶20分鐘左右。

4

20分鐘後揭蓋,等水涼後,再添些水,煮開至西米透明即可,一般大火兩、三分鐘即可搞定。倒掉鍋中多餘的水,等西米涼透。

5

三分之二打好的芒果汁,三分之一的椰漿,涼透的西米,切好的芒果塊,拌好,放到冰箱裡冷藏。

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