彩椒酿鱿鱼
简单
4人份
眼睛总是喜欢多彩的事物，记不得从哪一刻起相机快门已经从街边落叶移到了色彩鲜艳的蔬菜。 几乎是本能的想要更加多彩的食物。 做这份酿鱿鱼卷的时候，想起了过往很多个儿时的傍晚，放学一进家门就能闻到的香气。灶里蒸煮时冒出的白气缭绕，母亲的脸依稀可见...... 这么多年过去，鱿鱼卷吃了一份又一份，似乎总也不够呢！一到冬季就想要做一份，五彩斑斓的食材总会让人心生喜悦。寒冬已经到来，春天还会远吗？
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食材清单
其他
- 10克红甜椒
- 10克黄甜椒
- 20克豆角
- 2个咸蛋
- 2根牙签
- 一茶匙胡椒粉
- 适量香油
海鲜
- 2只鱿鱼
蔬菜类
- 1根香菜
调味料
- 一茶匙盐
营养成分
热量
190.0 卡
蛋白质
11.0 克
脂肪
10.0 克
碳水化合物
58.0 克
纤维
1.0 克
糖
2.0 克
钠
172.0 毫克
维生素
E,C
矿物质
Magnesium,Calcium
适宜与禁忌
暂无适宜与禁忌信息
烹饪步骤
1
准备好所需食材:鱿鱼，甜椒，豆角，咸蛋
2
将甜椒，豆角分别切小丁；
3
咸蛋取蛋黄，也切丁；
4
切好的甜椒丁，豆角丁，咸蛋黄丁放入大碗，加入盐，胡椒粉，香油拌匀；
5
拌好的食材酿入处理好的鱿鱼；
6
用牙签固定封口；
7
装盘入蒸锅，蒸20分钟；
8
蒸好的鱿鱼去除牙签，切小段；
9
洒香菜装盘，酿鱿鱼卷完成！
