成都红油
简单
4人份
川味凉菜必备
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食材清单
其他
- 1000g菜籽油
- 100g姜
- 100g生白芝麻
- 10g八角
- 10g小茴香
- 10g香果
- 300g辣椒粉
- 4g甘草
- 4g草果
- 5g白蔻
- 6g三奈
- 6g千里香
- 6g砂仁
- 8g桂皮
- 8g花椒
- 8g香菜籽
蔬菜
- 100g蒜
蔬菜类
- 150g大葱
营养成分
热量
176.0 卡
蛋白质
6.0 克
脂肪
17.0 克
碳水化合物
94.0 克
纤维
7.0 克
糖
12.0 克
钠
839.0 毫克
维生素
A,D
矿物质
Iron,Zinc
适宜与禁忌
暂无适宜与禁忌信息
烹饪步骤
1
冷锅冷油下香料开大火
2
大火至看到香料颜色发黄，关火打出
3
葱切段，姜蒜切厚片
4
小火炸金黄打出
5
趁油烫倒入白芝麻略搅
6
倒入辣椒粉
7
一直搅拌10分钟，倒入容器加盖闷一天即可。
