无奶油奶酪版的网红豆乳盒子蛋糕
简单
4人份
话说这款豆乳盒子真的要尝试尝试，去掉了原来方子里的奶油奶酪，可算是低糖低脂的健康美味了，醇香的豆浆味道齿间留香呢！！！
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食材清单
其他
- 10克玉米淀粉
- 200克淡奶油
- 28*28金盘小四卷：
- 300克热豆浆
- 30克低筋面粉
- 3个蛋黄
- 40克（蛋黄10克 蛋白30克）糖
- 40克低筋面粉
- 40克水
- 40克玉米油
- 4个鸡蛋
蔬菜
- 适量熟黄豆粉
调味料
- 20克糖
- 45克糖
豆制品
- 豆浆卡仕达酱：
营养成分
热量
727.0 卡
蛋白质
22.0 克
脂肪
16.0 克
碳水化合物
56.0 克
纤维
6.0 克
糖
14.0 克
钠
609.0 毫克
维生素
C,B
矿物质
Magnesium,Calcium
适宜与禁忌
暂无适宜与禁忌信息
烹饪步骤
1
蛋黄依次加入糖、玉米油 、水混合均匀，筛入低粉混匀。
2
蛋白分三次加入糖，打发到提起打蛋器蛋白呈小弯钩状。1/3蛋白与蛋黄糊翻拌混匀，倒入余下的蛋白中继续翻拌混合，把面糊倒入烤盘中，左右晃动震平面糊。
3
放入170度预热好的烤箱中下层 18分钟。
4
烤蛋糕时候做豆浆卡仕达酱：3个蛋黄放入糖混匀，筛入低粉和玉米粉混匀，一边搅拌一边慢慢倒入热豆浆，小火加热不停搅拌，豆浆卡仕达酱慢慢变粘稠，马上离火。凉后装入裱花袋。淡奶油放入糖打发，装入裱花袋。
5
蛋糕切成盒子大小，顺序是 一片蛋糕----少许淡奶油----豆浆卡仕达酱挤成球状----筛入熟黄豆粉，再重复一次，放入冰箱冷藏。
