无蛋抹茶曲奇饼干
简单
4人份
根据之前走的无蛋原味曲奇，改良了一下。这是一款不是特别重抹茶味道的抹茶曲奇，个人喜欢偏淡一点的抹茶味道的，喜欢抹茶重的可以多加抹茶粉的份量。
图片由讯飞星火AI生成，仅供参考。点击按钮可重新生成。
食材清单
其他
- 55g高粉
- 57g淡奶油
- 5g抹茶粉
- 60g低粉
- 80g黄油
- 8g玉米淀粉
- 少许香草精
调味料
- 0.5g盐
- 25g细砂糖
- 30g糖粉
营养成分
热量
440.0 卡
蛋白质
13.0 克
脂肪
14.0 克
碳水化合物
99.0 克
纤维
2.0 克
糖
17.0 克
钠
105.0 毫克
维生素
E,C
矿物质
Calcium,Iron
适宜与禁忌
暂无适宜与禁忌信息
烹饪步骤
1
黄油温室软化打发
2
把高粉、低粉、玉米淀粉、抹茶粉混合放在过筛器备用
3
分先后次序放、盐、糖粉、细砂糖、每样都是搅拌均匀后再加入另外一样。（加入糖粉的时候先用打蛋器手动搅拌一下再开电动搅拌，不然糖粉会飞出来）
4
然后分三次加入淡奶油，每次都要搅拌均匀。
5
把高粉、低粉、玉米淀粉、抹茶粉筛入盆里用刮刀翻拌均匀，到无粉状态。
6
烤箱预热180度，把饼干糊放入裱花袋
7
在烤盘内放一张烤纸，把装好的饼干糊挤出花形（我用的是三能中号的曲奇裱花嘴）放到预热好的烤箱中，烤20分钟即可。
8
饼干烤好后放凉就可以开始次拉~~~