简易版潮汕砂锅粥
简单
4人份
正宗的潮汕砂锅粥烹调过程比较繁复，图方便的朋友也可以来个简易版的。 粥的配料可以同时加两到三种，但也别太多，味道会变杂反倒不好吃了。可以是单独的肉类，或是海鲜，也可以海鲜跟肉类。 比如：鱿鱼，鲍鱼，黄鳝，虾，贝类，螃蟹，鱼，排骨，水鱼，鸡鸭，牛肉丸，田鸡…
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食材清单
其他
- 2—3人量米
- 一个鲜鱿
- 一条排骨
- 几个干贝或虾干
- 潮汕萝卜干
- 胡椒粉
- 葱花，芹菜粒，香菜不限
- 香菇
- 麻油
坚果
- 花生酱
蔬菜类
- 姜片
调味料
- 盐
营养成分
热量
146.0 卡
蛋白质
25.0 克
脂肪
40.0 克
碳水化合物
11.0 克
纤维
6.0 克
糖
10.0 克
钠
520.0 毫克
维生素
C,E
矿物质
Calcium,Zinc
适宜与禁忌
暂无适宜与禁忌信息
烹饪步骤
1
香菇泡开切丝，下油锅炒香；干贝或虾干先用水泡几分钟，鱿鱼切丝，萝卜干切碎备用
2
排骨洗净跟米，姜片一起下锅先煮熟，可用砂锅，电饭锅，高压锅不限
3
排骨粥煮好后放入一勺花生酱搅散开，加入萝卜干，鱿鱼，干贝或虾干，继续煮开后调入盐，胡椒粉，麻油和葱花就能出锅了
4
萝卜干本身有咸味，盐少许便可
5
准备开动～
