超简单 低糖桂花糕
简单
4人份
又到桂花飘香时，每年的这个季节总是想泡上一壶桂花茶，吃上一碟桂花糕。人生苦短，桂花糕甜美。感恩大自然美丽的馈赠，静静安享人生岁月。
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食材清单
其他
- 150克粘米粉
- 250克开水
- 350克糯米粉
- 70克绵白糖
- 适量新鲜桂花
营养成分
热量
557.0 卡
蛋白质
30.0 克
脂肪
27.0 克
碳水化合物
20.0 克
纤维
4.0 克
糖
5.0 克
钠
686.0 毫克
维生素
D,C
矿物质
Iron,Zinc
适宜与禁忌
暂无适宜与禁忌信息
烹饪步骤
1
用开水把糖粉化开，放凉。把糯米粉和粘米粉倒入盆内搅拌均匀，然后把放凉的糖水分次少量的倒入盆内，每倒一次就用双手轻轻的翻拌，直至糖水倒完，粉翻拌均匀，不再有干粉，再轻轻的揉搓散粉粒。切记：只是翻拌，不要压实。糖水也不要一次性倒入！！！
2
粉拌好的标准是：抓一把粉放在掌心轻轻的捏一下，放开手掌粉不散开。再用手指轻轻一点粉自然散开，就可以了。
3
把糕粉过筛，过筛是个细致活哈。看看这细粉可漂亮？
4
蒸锅里放好浸水后略挤干的笼布，再放上无底模具，在模具内均匀的撒上糕粉，撒上桂花。喜食甜者，也可以在撒桂花前先撒上一点糖粉。（不用去买专用的模具，家里有什么模具就用什么模具。模具大了也没关系，蒸好之后再分切就是了。）
5
锅内水开，大火蒸二十分钟。哈哈！成品，淡淡的清甜。
