神仙鸡（珐琅锅超快超懒版）
简单
4人份
神仙鸡一直是儿时最高美食，这次用珐琅锅模拟一下，用时二十五分钟不到，效果大概有80%，差就差在鸡没有儿时的鸡质量好。另，我用的这只珐琅锅是18寸的，鸡是不是很小？就够一家三口的。椰子油没有就用普通菜油，椰子油只是更香。
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食材清单
其他
- 12根小葱
- 1只300g小鸡
- 2克胡椒粉
- 2勺料酒
- 2勺椰子油
- 2勺生抽
- 六片姜
调味料
- 若干克盐
营养成分
热量
462.0 卡
蛋白质
14.0 克
脂肪
16.0 克
碳水化合物
96.0 克
纤维
2.0 克
糖
20.0 克
钠
608.0 毫克
维生素
A,E
矿物质
Iron,Magnesium
适宜与禁忌
暂无适宜与禁忌信息
烹饪步骤
1
小鸡先解冻，抹上盐，胡椒粉，静置五分钟备用
2
葱分成四份，各打结，与姜切片码入锅底，鸡身上倒入椰子油，老酒，盖盖
3
大火5分钟，小火8分钟，关火焖五分钟，出锅。我这次里面还铺了海鲜菇，味道不错。要是觉得太清淡，可以出锅后把生抽淋上。
4
拿筷子撕开，沾上汤汁就好。
