黑芝麻法式面包
简单
4人份
这款面包口感不错，外脆内软透着芝麻和黄油的香气，不用担心揉面，只是醒发时间蛮长的。
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食材清单
其他
- 15g白沙糖
- 15g黑芝麻（炒熟）
- 250g高粉
- 3g酵母
- 一大勺橄榄油
- 约160ml温水
- 适量撒在面包上的干粉
- 适量黃油
调味料
- 3g盐
营养成分
热量
689.0 卡
蛋白质
11.0 克
脂肪
5.0 克
碳水化合物
27.0 克
纤维
1.0 克
糖
11.0 克
钠
339.0 毫克
维生素
B,E
矿物质
Zinc,Iron
适宜与禁忌
暂无适宜与禁忌信息
烹饪步骤
1
将高粉、白砂糖、盐、酵母、橄榄油混合均匀，缓缓加温水揉成均匀的面团，再加上黑芝麻简单揉匀，放入一个密封的盒子里室温醒发一个小时，然后放冷藏柜再次醒发8-10小时。
2
醒发好的面团再拿出来回温一个小时，然后把面团放在案板上按压出气泡，分成6等份，当然也可以分成12等份，揉匀后整成圆形放在烤盘上盖上保鲜膜，在35-40的温度下再次醒发至两倍大。
3
发好后掀掉保鲜膜均匀的撒干的高粉，用锋利的刀子在中间切开口，我是用剪刀剪开的，然后把黄油切成长条放在开口处，烤箱预热200度。
4
预热好放入烤箱中层15分钟（烤箱功率也有差异的），如果分成12等分要相应缩短时间，时间一到关机上桌啦！
