夏季天气炎热,毛豆中含钾丰富,食用后可以缓解出汗过多甲流失引起的身体疲乏。毛豆对保护心脑血管和控制血压很有好处。补脾健胃,改善脂肪代谢,增加记忆力。
451.0 卡
14.0 克
19.0 克
20.0 克
6.0 克
2.0 克
750.0 毫克
E,C
Calcium,Magnesium
暂无适宜与禁忌信息
1、准备毛豆,牛肉,把毛豆剥开。
2、加入冷水,放少许盐和两滴油焯一下。
3、焯开后中火多煮三分钟。
4、把牛肉切条,加入黑胡椒粉,少许盐,少许啤酒(或料酒)少许淀粉抓匀,腌制30分钟,时间越久越好。我腌制了一夜。
6、锅内倒油,先加入冰糖融化,放入牛肉翻炒上色 加入葱、姜。(喜欢吃辣的可以放少许小米椒)
7、加入少许生抽、 耗油、毛豆,盐翻炒,加入少许清水,闷一下,(这样毛豆和牛肉更软)收汁加入少许鸡精即可。