【春季养生】羊肚菌石斛排骨汤
简单
4人份
一年之季在于春，做好春季养生保健，可以健康一整年。 羊肚菌性平，味甘寒，无毒；有益肠胃、助消化、化痰理气、补肾壮阳、补脑提神等功效，另外还具有强身健体、预防感冒，增强人体免疫力的功效。 石斛味甘、性微寒，归胃、肾二经，善于养阴生津。 禁忌人群： 孕妇及婴幼儿禁食
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食材清单
其他
- 10克石斛
- 3条排骨
- 5只羊肚菌
- 7粒红枣
- 适量料酒
- 适量枸杞
蔬菜类
- 适量姜片
调味料
- 适量盐
营养成分
热量
248.0 卡
蛋白质
15.0 克
脂肪
6.0 克
碳水化合物
27.0 克
纤维
7.0 克
糖
2.0 克
钠
403.0 毫克
维生素
A,B
矿物质
Zinc,Magnesium
适宜与禁忌
暂无适宜与禁忌信息
烹饪步骤
1
准备图示汤料，分别泡发。
2
清洗羊肚菌
3
1，用自来水快速冲洗两三遍，把表面的东西尽量洗干净。
4
2，40度左右水大概浸过菇面，泡10分钟左右。
5
3，捞出来剪开羊肚菌清理干净备用。
6
排骨切块清洗干净，冷水入锅，加入姜片、料酒。
7
撇去浮沫，捞出洗净备用。
8
依次放入砂锅中，清水适量（我这里+6碗水）
9
炖1.5小时，加红枣 枸杞炖半小时出锅。
