红烧鲤鱼🐟🐟
简单
4人份
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食材清单
其他
- 一条鲤鱼
- 瓣蒜
- 适量干辣椒
- 适量料酒
- 适量油
- 适量花椒粒
蔬菜类
- 片姜
- 适量葱
调味料
- 适量盐
- 适量酱油
营养成分
热量
462.0 卡
蛋白质
29.0 克
脂肪
39.0 克
碳水化合物
11.0 克
纤维
10.0 克
糖
7.0 克
钠
564.0 毫克
维生素
B,A
矿物质
Calcium,Magnesium
适宜与禁忌
暂无适宜与禁忌信息
烹饪步骤
1
准备新鲜的鲤鱼🐟🐟(鲫鱼）
2
鲤鱼去鳞去内脏去腮洗净，在鱼头和尾部各切一刀，剔除鱼🐟腥线。
3
鱼身两边割刀，方便入味。
4
沥干鱼🐟身上水份，放入油锅煎炸。
5
两面微黄出锅。
6
将葱切段，姜切片，蒜拍扁备用。
7
用锅中的余油爆香葱.姜.蒜.干辣椒,放入煎炸好的鲤鱼🐟🐟
8
放入料酒、糖醋、酱油、花椒粒。
9
锅中加入开水，放入适量盐调味，大火5分钟，改小火慢炖45分钟.
10
微微收汁即可！准备出锅！
11
装盘开吃😜😋
