超级酥松浓香奶油曲奇黄油小花
简单
4人份
就喜欢吃曲奇，但是买来的总是不放心，担心反式脂肪对孩子不好。所以用了很多个方子做曲奇，终于这个方子，成功的做出了酥松的入口即化的口感，关键是味道太香了，真的跟珍妮小熊一样的。 亲们，做这个曲奇一定要用好的黄油，我觉得总统跟安佳都比较好吃，奶香味十足，其他牌子也试过，味道差别很大，尤其是两天后，总统和安佳有发酵黄油的香味，其他牌子的不好吃了。
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食材清单
其他
- 100克低筋面粉
- 130克黄油
- 1个蛋黄
- 20克奶粉
- 20克牛奶或淡奶油
- 24克淀粉
- 66克高筋面粉
调味料
- 2克盐
- 40克糖粉
营养成分
热量
149.0 卡
蛋白质
12.0 克
脂肪
36.0 克
碳水化合物
38.0 克
纤维
9.0 克
糖
15.0 克
钠
870.0 毫克
维生素
D,A
矿物质
Iron,Calcium
适宜与禁忌
暂无适宜与禁忌信息
烹饪步骤
1
先把材料准备齐全
2
一个蛋黄放入盆里
3
黄油要提前软化，程度就是：用手指按进去可以按透。
4
蛋黄和黄油一起打发。
5
加盐，每次加入材料不需要打发很长时间，均匀即可。
6
加入糖粉
7
加入牛奶
8
加入奶粉
9
打发成顺滑并有羽翼状即可。
10
高粉，低粉，淀粉一起加入。翻拌均匀。
11
准备裱花袋和裱花头
12
面团装入裱花袋
13
挤花
14
一盘都挤好了
15
110度烤箱，根据烤箱性能，最高别超过120度。
16
耐心等待
17
很酥松的。
18
大功告成
